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保兴发酵罐:发酵罐中液泛现象的产生与防治

2019.09.20

无论是微生物发酵还是细胞培养领域,氧是一种生命所需的基础物质,但不同的微生物或细胞类型其需氧量的要求是不一样的,具体见表1,从表中我们发现动物细胞的最大需氧速率大于微生物,但最大容积需氧速率却远远低于微生物,这是因为微生物发酵时单位体积内的细胞数量很多,即细胞浓度很高,需氧量也并不是一成不变的,跟培养基或生长状态,生长阶段均有关系,但总的来说,动植物细胞培养时具有更低的需氧量要求。

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  • 保兴生物:构建基因工程菌

    2019.09.20

    基因工程的发展为人类快速获取一些高效菌种提供了新方法。微生物学家发现微生物对污染物的降解性与其所带的质粒有关。利用降解性质粒的相容性,把能够降解不同有害物的质粒组合到一个菌种中,组建一个多质粒的新菌种,这样能使一种微生物降解多种污染物或完成降解过程的多个环节,或使不带降解性的菌带上质粒从而获得降解性...

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  • 保兴发酵罐:啤酒设备发酵罐的结构特点

    2019.09.16

    啤酒已有6000多年的历史,从二十世纪传入我国就慢慢产生了变化,啤酒设备发酵罐的种类很多,世界各啤酒生产国为了增加扩大产量,减少投资,在传统工艺的基础上,开始广泛采用大型露天锥底发酵罐,也就是我们现在通常说的锥形发酵罐。

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  • 保兴生物:发酵罐的氧传递速率及搅拌系统对他的影响

    2019.09.16

    在好氧微生物液态发酵中,溶氧的控制至关重要,那么我们就有必要掌握微生物的氧气需求。那么怎么样来评估发酵罐的溶氧效果呢?我们用一个氧传递速率来衡量一个发酵体系的供养能力。

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  • 保兴发酵罐:发酵罐的设计与放大——解析

    2019.09.11

    一般来说,啤酒发酵技术可以分为传统发酵技术和现代发酵技术。现代发酵主要包括圆筒露天锥形发酵罐发酵、连续发酵和高浓度稀释发酵等。目前,主要采用圆筒露天锥形发酵罐发酵

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